Clik here to view.
Läskedryck
Oftast består läsk av kolsyrat vatten, socker och färgämnen och konstgjorda aromer och ofta också emulgerings- och stabiliseringsmedel. Se upp för ord som tex ”smultronsmak...
View ArticleClik here to view.
Lamm
Lamm är förmodligen det köttdjur som föds upp på det mest naturliga viset. De får gå ute och de får beta hela sitt liv. Förutom den goda smaken är det ett av skälen till varför vi köper lammkött. ...
View ArticleClik here to view.
Köttfärs
Köttfärs är förmodligen Sveriges mest sålda köttråvara. Den ingår i nationalrätterna köttbullar, hamburgare och köttfärssås. Den säljs så mycket att det nästan blivit omöjligt i vissa affärer att få t...
View ArticleClik here to view.
Köttbullar
Vi sätter i Sverige årligen i oss tusentals ton industritillverkade köttbullar med mängder av tillsatser, lågt köttinnehåll och en smak som bara avlägset liknar originalets. Flera av de ...
View ArticleClik here to view.
Kyckling
Kyckling var för inte allt för länge sedan finmat. En helstekt kyckling på söndagens middagsbord fick ögonen att tindra. Under senare år har kyckling blivit slit- och släng mat i dub...
View ArticleClik here to view.
Kokosmjölk
Kokosmjölk är inte den vätska som finns i innandömet i en kokosnöt. Mjölken är i stället kokosnötextrakt utblandat i vatten. Mängden vatten skiljer sig åt mellan de olika varumärkena. Kokosmjölk inneh...
View ArticleClik here to view.
Kakao
Kakaoträdet, theobróma cacáo, växer i ett bälte runt ekvatorn. De tre vanligaste bönsorterna heter Criollo, och Forastero. Den förstnämnda anses mest delikat och ömtålig, medan den andra står för ...
View ArticleClik here to view.
Julskinka
En bra julskinka består av mycket kött och lite vatten.Tills för några år sedan ansåg många tillverkare det nödvändigt med smakförstärkare och fosfater få att få...
View ArticleClik here to view.
Jordnötssmör
Jordnötssmör borde vara mycket enkelt – malda jordnötter med eller utan salt. I USA måste den enligt lag innehålla minst 90 procent jordnötter, men när amerikanska Skippy säljer jo...
View ArticleClik here to view.
Kvarg
Färskost gjord på pastöriserad mjölk som syrats, sen tillsätts grädde. Hög proteinhalt, fetthalten varierar mellan 0,1% - 10%. Finns i många smaksatta varianter. Har på senare år seglat upp som et...
View ArticleClik here to view.
Läskedryck
Oftast består läsk av kolsyrat vatten, socker och färgämnen och konstgjorda aromer och ofta också emulgerings- och stabiliseringsmedel. Se upp för ord som tex ”smultronsmak...
View ArticleClik here to view.
Lamm
Lamm är förmodligen det köttdjur som föds upp på det mest naturliga viset. De får gå ute och de får beta hela sitt liv. Förutom den goda smaken är det ett av skälen till varför vi köper lammkött. ...
View ArticleClik here to view.
Köttfärs
Köttfärs är förmodligen Sveriges mest sålda köttråvara. Den ingår i nationalrätterna köttbullar, hamburgare och köttfärssås. Den säljs så mycket att det nästan blivit omöjligt i vissa affärer att få t...
View ArticleClik here to view.
Köttbullar
Vi sätter i Sverige årligen i oss tusentals ton industritillverkade köttbullar med mängder av tillsatser, lågt köttinnehåll och en smak som bara avlägset liknar originalets. Flera av de ...
View ArticleClik here to view.
Kyckling
Kyckling var för inte allt för länge sedan finmat. En helstekt kyckling på söndagens middagsbord fick ögonen att tindra.Under senare år har kyckling blivit slit- och släng mat i dubbel bemärkelse. Kyc...
View ArticleClik here to view.
Kvarg
Färskost gjord på pastöriserad mjölk som syrats, sen tillsätts grädde. Hög proteinhalt, fetthalten varierar mellan 0,1% - 10%. Finns i många smaksatta varianter. Har på senare år seglat upp som et...
View ArticleClik here to view.
Kokosmjölk
Kokosmjölk är inte den vätska som finns i innandömet i en kokosnöt. Mjölken är i stället kokosnötextrakt utblandat i vatten. Mängden vatten skiljer sig åt mellan de olika varumärkena. Kokosmjölk inneh...
View ArticleClik here to view.
Kakao
Kakaoträdet, theobróma cacáo, växer i ett bälte runt ekvatorn. De tre vanligaste bönsorterna heter Criollo, och Forastero. Den förstnämnda anses mest delikat och ömtålig, medan den andra står för 80 p...
View ArticleClik here to view.
Julskinka
En bra julskinka består av mycket kött och lite vatten.Tills för några år sedan ansåg många tillverkare det nödvändigt med smakförstärkare och fosfater få att få...
View ArticleClik here to view.
Jordnötssmör
Jordnötssmör borde vara mycket enkelt – malda jordnötter med eller utan salt. I USA måste den enligt lag innehålla minst 90 procent jordnötter, men när amerikanska Skippy säljer jo...
View Article
